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„LECKER“ Erdbeer-Gurken-Salat

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So schnell kann’s gehen und man findet sich in einer Zeitschrift wieder. Eigentlich hatte ich nur ein Rezept eingesandt, um ein Backbuch zu gewinnen. Plötzlich kamen mails aus der „LECKER“ Redaktion, ob ich einverstanden wäre, im Heft zu erscheinen. Wahnsinn! … Weiterlesen

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Erdbeer-Gurken-Salat 2012

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Schon 2010 geisterte der Erdbeer-Gurken-Salat durch etliche Kochblogs. Nachgebastelt war er so gar nicht mein Fall. Das Walnußöl viel zu aufdringlich, erschlägt die feine Erdbeernote fast, das Basilikum paßt weder zu Gurken, noch zu Erdbeeren. Na gut, dann eben nicht. … Weiterlesen

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Deutschland – Deine Feindbilder

Wir haben es schon fast wieder geschafft. Wir haben ihn fast schon wieder auserwählt! DEN KLASSENFEIND, VOLKSFEIND! Alle paar Jahre schafft sich das Deutsche Volk sein Feindbild. Und das zu erschaffen ist so einfach. Es braucht nur einen, oder zwei … Weiterlesen

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Glückwunsch nach BRV

Ein toller Blog feiert Geburtstag und Alle können mitfeiern! Gratuliere hier!!!!!

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Apple-Pie

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Pies zeichnen sich, im Gegensatz zu den bei uns üblichen Kuchen, durch wenig Boden und viel Fruchtbelag aus. Der Fruchtbelag wird in der Regel vorgegart, sodaß er nach dem Backen und Abkühlen relativ fest, aber doch sehr saftig ist. Man … Weiterlesen

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Pökeln

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Gepökeltes Fleisch zu kaufen grenzt schon fast an ein Suchspiel. Kaum eine Fleischabteilung kann mit Pökelfleisch aufwarten. Begründung: „Das kauft man doch heutzutage nicht mehr.“ Aha! Gut zu wissen. Ist man dann, wie Frau Landfein zuweilen, ein wenig ätzig und … Weiterlesen

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Butterschmalz

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Es ist kaum zu glauben, daß viele Leute Butterschmalz gar nicht kennen. Da wird mit Vorliebe mit Margarine, Öl, Schmalz, oder gar Butter gebraten. Kaum wissend, daß zu hoch erhitztes Öl gesundheitsschädlich ist. Kalt gepresstes Öl auch kalt bleiben sollte. … Weiterlesen